La marchande de navettes

 

Quelques santonniers, ici Gasquet, représentent cette petite marchande de navettes.

 

Les navettes sont de petits biscuits qui se consomment traditionnellement à la Chandeleur en Provence. A Marseille, une fournée de navettes est bénie ce jour là.

 

Leur forme particulière, en forme de barque, évoque la "nave" qui aurait amené sur les côtes de Provence Ste Marie-Madeleine, Ste Marie-Salomé, St Lazare et Ste Marthe en provenance de Terre Sainte.

 

Originellement "nature", on en trouve maintenant à divers parfums comme la fleur d'oranger ou même la violette !

 



07/11/2011
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